V petek, 1. junija 2012, smo, v okviru projeta SusTEn Mehanizem, v prostorih PGZ organizirali prvo delavnico na temo trajnostnega razvoja v turizmu. Trajnostni turizem in vse njegove možnosti, je predstavil profesor doc. dr. Igor Jurinčič s Turistice. Alberto Pucer, pa je predstavil Slovensko Istro kot turistično destinacijo ter tipično istrsko kulinariko. Sledila je predstavitev dobre prakse, vizija turizma z malimi plovili v tržaškem zalivu.

Na prvi v sklopu treh delavnic, so se udeleženci seznanili s trajnostnim turizmom ter možnostmi, ki jih ponuja. Ob predavanjih in predstavitvah, se je med udeleženci razvila aktivna debata o viziji razvoja trajnostnega turizma in težavah, s katerimi se srečujejo udeleženci v turizmu. Udeleženci delavnice glavno težavo vidijo v slabem povezovanju med zaledjem in mestom ter med samimi udeleženci. Rešitev bi bila institucija, ki bi skrbela za povezovanje vseh manjših akterjev na področju trajnostnega turizma. Udeleženci so se strinjali, da imamo na območju Obalno-Kraške regije še veliko neizkoriščenih možnosti, ki bi jih s sodelovanjem in povezovanjem lažje izkoristili ter tako obogatili turistično ponudbo v regiji. Delavnica se je zaključila z druženjen in iztočnicami za naslednjo delavnico.